ʻUala Vermicelli Hotpot Pasta Harusame Noodles

ʻO ka hana ʻana o kā mākou vermicelli ʻuala e pili ana i kekahi mau ʻanuʻu koʻikoʻi:

Koho ʻana i nā ʻuala: Koho ʻia nā ʻuala starch kiʻekiʻe no ko lākou maikaʻi a me ka hua. ʻO nā ʻano me ka nui o ka mea maloʻo e hōʻoia i kahi ʻano maikaʻi aʻe i ka huahana hope loa.

Ka holoi ʻana a me ka ʻili ʻana: Ua holoi maikaʻi ʻia a ʻili ʻia nā ʻuala i koho ʻia e wehe i ka lepo, nā mea haumia, a me nā mea pepehi pepeke i koe.

Kuke ʻana a me ka Kuʻi ʻana: A laila hoʻolapalapa ʻia nā ʻuala i ʻili ʻia a palupalu a kuʻi ʻia a laumania. He mea koʻikoʻi kēia pae no ka hoʻokō ʻana i ke ʻano kūpono o ka vermicelli.

Ka Hoʻokaʻawale ʻana i ka Mānoanoa: Hana ʻia ka ʻuala i kuʻi ʻia i kahi kaʻina hana e hoʻokaʻawale ai i ka mānoanoa mai ka fiber. Hiki ke hana ʻia kēia me ka hoʻohana ʻana i nā ʻano hana kuʻuna a i ʻole nā ​​ʻano hana hoʻokaʻawale hou e hōʻoia i ka maʻemaʻe o ka mānoanoa.

Ka Hoʻokumu ʻana i ka Palaoa: Hoʻohui ʻia ka palaoa ʻuala i unuhi ʻia me ka wai e hana i kahi ʻano like me ka palaoa. I kekahi manawa, hiki ke hoʻohui ʻia i kahi liʻiliʻi o ka tapioca a i ʻole nā ​​​​starches ʻē aʻe e hoʻonui i ka elasticity.

Hoʻopuka ʻana: A laila hoʻokomo ʻia ka palaoa i loko o kahi mea hoʻopuka, kahi e hoʻolilo ʻia ai i mau kaula lahilahi. Hoʻohālike kēia kaʻina hana i ka hana noodles kuʻuna akā hoʻohana i nā ʻano kūikawā o ka starch ʻuala.

Ke Kuke ʻana a me ka Hoʻomaloʻo ʻana: Hoʻomoʻa hapa ʻia ka vermicelli i hoʻopili ʻia a laila hoʻomaloʻo ʻia e wehe i ka makū, e hōʻoia ana i ka lōʻihi o ke ola. He mea koʻikoʻi kēia hana no ka mālama ʻana i ka paʻa o ka noodles a me ka pale ʻana i ka haki ʻana i ka wā o ka hoʻopili ʻana a me ka kuke ʻana.

Pūʻolo: Hoʻopili ʻia ka vermicelli ʻuala i hoʻopau ʻia i loko o nā ʻeke ea e mālama ai i ka maikaʻi a pale i ka omo ʻana o ka makū.

I ka hōʻuluʻulu manaʻo, ʻo ka vermicelli ʻuala ke koho olakino a maʻalahi hoʻi i nā noodles kuʻuna, me kahi kaʻina hana e hōʻike ana i nā waiwai kūikawā o nā ʻuala. ʻO kona kaulana e piʻi nei e hōʻike ana i nā ʻano meaʻai ākea a me nā makemake o nā mea kūʻai aku no nā meaʻai gluten-free.