ʻO Tempura paha ke ʻano kuʻuna loa o nā meaʻai Kepanī (e noʻonoʻo wale iā ia e like me ka ʻōwili ma ke kahua meaʻai Kepanī āpau-hiki-ʻoe-ke-ʻai) - māmā, a ʻōniʻoniʻo ma waho me ka wai palupalu i loko. ʻO Tempura ke kīʻaha o ka ʻili ʻōniʻoniʻo māmā a me ka hoʻopiha wai palupalu a me ka mea huna o ka tem...
I loko o ka pā ʻaila wela, hiki i nā berena ʻai ke kau i kahi ʻaʻahu gula hoʻowalewale ma luna o ka meaʻai. Inā he moa palai gula a ʻalaʻala paha, nā ʻōpae ʻōpae ma waho a me nā apo ʻonika palupalu, a i ʻole nā apo ʻonika palai ʻalaʻala a ʻono hoʻi, hiki i nā berena ʻai ke hāʻawi mau i ka meaʻai i kahi ʻono a me kahi ʻono kū hoʻokahi....
Nā Aʻa Moʻomeheu o ka Radish i Kāpala ʻO ka radish i kāpala ʻia, a i ʻole e like me ka mea i kapa pinepine ʻia, ʻo Takuan-zuke a i ʻole daikon tsukemono, aia i loko kahi moʻolelo o nā hanauna o ke akamai kuke. ʻAʻole ia he ulia hauʻoli wale nō; ua puka mai ia mai ka pono maoli e mālama i nā mea kanu mai ka palaho ʻana i ka wā ...
No laila, loaʻa iā ʻoe ka sushi temaki, ʻeā? Ua like ia me kēia meaʻai manamana lima Kepani kupaianaha - lawe ʻoe i kahi ʻāpana o kēlā limu nori crispy, hoʻopiha iā ia me kahi laiki sushi ʻono a me nā mea hoʻopihapiha āu e makemake ai. ʻAʻole ia he meaʻai wale nō, he ʻano like ia me kahi mea leʻaleʻa, DIY. E poina e pili ana i ka...
I ka hohonu ʻana o ka ʻike olakino honua a me nā manaʻo hoʻomohala hoʻomau, ke ʻike nei ka mākeke protein mea kanu i ka ulu nui ʻana. Ma ke ʻano he "āpau" i loko o ka ʻohana protein mea kanu, ua lilo ka protein soy i mea maka koʻikoʻi no ka hoʻololi ʻana a me ka hoʻonui ʻana i ka ʻoihana meaʻai, me ka hoʻohana ʻana i...
salakeke wakame: He hoa maikaʻi no ka pohō kaumaha I ka hahai ʻana i kahi nohona olakino i kēia lā, nui ka poʻe e hoʻomaka ana e nānā i kā lākou ʻai. ʻOi aku hoʻi no ka poʻe e hoʻāʻo nei e pohō kaumaha, he mea nui loa ka loaʻa ʻana o kahi meaʻai e hoʻomāʻona i ka ʻono a kōkua i ka pohō kaumaha. ...
E hana i kāu sushi ponoʻī, piha i ka ʻono Kepanī! Me ka hoʻomaikaʻi ʻana o ke kūlana ola o kānaka, ua makemake nui ʻia nā kīʻaha Kepanī, Kōlea a me Thai e ka poʻe Kina. I kēia lā, makemake wau e kaʻana like me ʻoe i kahi kīʻaha piha i ka ʻono Kepanī. ʻO kaʻu sushi hana hale he meaʻai ʻono ma Iapana...
I ka ʻimi ʻana i ka ʻai olakino i kēia manawa, ua ʻimi nui ʻia ka Pasta Soybean organik e nā mea makemake nui i ka meaʻai. Me kāna meaʻai momona, ua loaʻa koke ka kaulana i ka pōʻai meaʻai. Inā paha no ka poʻe makemake i ka hoʻoikaika kino e mālama ana i ke ʻano o ko lākou kino a i ʻole ke olakino - ʻo ka poʻe noʻonoʻo e hoʻomau ...
I loko o ke ao kupaianaha o ka ʻai ʻana, ua lanakila maikaʻi ʻo mochi i nā puʻuwai o ka poʻe aloha meaʻai he nui me kona ʻano kū hoʻokahi a me ka hoʻoilina moʻomeheu hohonu. Inā paha ma nā hale kūʻai meaʻai alanui a i ʻole ma nā hale kūʻai mea ʻono kiʻekiʻe a nani, hiki ke ʻike ʻia ma nā wahi āpau. Hiki i nā kānaka ke kūʻai maʻamau i kahi ʻāpana ma kahi kaʻa...
Ua hoʻāʻo anei ʻoe i ka puhi i kālua ʻia, kahi mea ʻono Kepanī? Inā ʻaʻole, a laila ke nalo nei ʻoe i kahi ʻike kuke kūikawā. ʻO ka puhi i kālua ʻia, ma ke ʻano he mea maʻamau i ka meaʻai Kepanī, ua lilo ia i mea punahele na ka poʻe aloha meaʻai he nui no kona ʻono ʻono a me ke ʻano kū hoʻokahi. Ma kēia ʻatikala, e...
ʻO ka hoʻohana nui ʻana o ka edamame ma nā hale ʻaina he meaʻai ʻaoʻao ia. No ka mea he ʻono a he pipiʻi hoʻi, ua lilo ia i hoʻokahi o nā meaʻai ʻaoʻao maʻamau. He maʻalahi ka hoʻomākaukau ʻana o ka edamame, e hoʻolapalapa wale i ka edamame, e kāpīpī me ka paʻakai a hoʻolapalapa paha i ka wai paʻakai. ʻAʻole wale ka edamame he meaʻai deli...
ʻO ka bākeke laiki sushi lāʻau, i kapa pinepine ʻia ʻo "hangiri" a i ʻole "sushi oke," he mea hana kuʻuna ia e hoʻokani ana i kahi kuleana koʻikoʻi i ka hoʻomākaukau ʻana i ka sushi maoli. ʻAʻole wale kēia ipu i hoʻolālā kūikawā ʻia he hana pono akā hoʻokomo pū i ka hoʻoilina kuke waiwai o Iapana...