-
Ke Akamai o ka Puaʻa i Kālua ʻia: He Alakaʻi no ke Koho ʻana, ke Kālua ʻana a me ka Hoʻohui ʻana
I ka wā e pili ana i ka meaʻai puhi, manaʻo mua ka poʻe he puhi i kālua ʻia. Ua hauʻoli ʻia kēia mea ʻono no nā kenekulia a ua kaulana ʻia no kona ʻono momona a ʻono hoʻi a me ke ʻano palupalu. Ma kēia alakaʻi, e ʻimi mākou i ke akamai o ka puhi ʻana i ka puhi, mai ke koho ʻana i ke ʻano puhi kūpono a hiki i ka hoʻomaʻamaʻa ...E heluhelu hou aku -
Ke Kumu o Onigiri Nori
Pili loa nā onigiri nori i kāna ʻano hoʻomākaukau a me ke koʻikoʻi moʻomeheu. He moʻolelo lōʻihi ko kēia mau meaʻai māmā Kepani kaulana, me nā ʻano hoʻomākaukau a me nā ʻano ʻai e pili ana i ka wā kahiko. I ka wā o nā Moku'āina Kaua ma Iapana, nā Kepani kahiko...E heluhelu hou aku -
Pehea e hoʻokaʻawale ai i ka papa Soy Sauce
He mea nui ka mea ʻono soy i nā meaʻai ʻĀsia he nui, i ʻike ʻia no kona ʻono umami momona a me ka maʻalahi o ka kuke ʻana. Eia nō naʻe, ʻaʻole like nā mea ʻono soy āpau, a ʻo ka hoʻomaopopo ʻana i ka ʻōnaehana māka hiki ke kōkua iā ʻoe e koho i ke ʻano e kūpono loa i kāu mau pono kuke. ...E heluhelu hou aku -
E ʻike i ke ao o ka ʻiʻo iʻa
I ka wā e pili ana i nā meaʻai kai ʻono, he momi maoli ka ʻiʻo iʻa a lilo pinepine i kikowaena. Mai kona ʻano kū hoʻokahi a i kona ʻono kū hoʻokahi, ua lilo ka ʻiʻo iʻa i mea nui i nā meaʻai he nui ma ka honua holoʻokoʻa. Akā he aha ia? He aha nā ʻokoʻa ma waena o nā ʻano like ʻole...E heluhelu hou aku -
ʻAila Salakeke Sesame: He mea hoʻohui ʻono a maʻalahi hoʻi i kāu mau meaʻai
ʻO ka Sesame Salad Dressing kahi mea ʻono a ʻala hoʻi i hoʻohana pinepine ʻia i ka meaʻai ʻĀkia. Hana kuʻuna ʻia me nā mea hoʻohui e like me ka ʻaila sesame, ka vīnega laiki, ka soy sauce, a me nā mea ʻono e like me ka meli a i ʻole ke kō. Hōʻike ʻia ka mea ʻono e kona ʻono nati, ʻono-ʻono...E heluhelu hou aku -
Moena ʻŌpū Sushi: He Mea Hana Versatile no ka ʻŌwili Sushi Kūpono
He meaʻai Kepanī aloha ʻia ʻo Sushi i kaulana ma ka honua holoʻokoʻa no kona ʻono ʻono a me ka hōʻike kiʻi. ʻO kahi mea hana koʻikoʻi no ka hana sushi ʻo ia ka moena ʻohe sushi. Hoʻohana ʻia kēia mea hana maʻalahi akā hiki ke hoʻohana ʻia e ʻōwili a hoʻopili i ka laiki sushi a me nā mea hoʻopiha i loko o nā p...E heluhelu hou aku -
Nā Pāpaʻi ʻŌpae: He Meaʻai Māmā ʻOno a Hiki Ke Hoʻohana ʻia
ʻO nā ʻūpā ʻōpae, i ʻike ʻia hoʻi he mau ʻāpana ʻōpae, he meaʻai māmā kaulana ia i nā meaʻai ʻĀkia he nui. Hana ʻia lākou mai ka hui ʻana o nā ʻōpae lepo a ʻōpae paha, ka palaoa, a me ka wai. Hoʻokumu ʻia ka hui ʻana i loko o nā ʻāpana lahilahi a poepoe a laila maloʻo. Ke palai hohonu ʻia a i ʻole ka microwave, e puhi lākou i kahi...E heluhelu hou aku -
Pehea e hoʻokaʻawale ai ma waena o ka Soy Sauce Māmā a me ka Soy Dark
He mea ʻono nui ka soy sauce i ka meaʻai ʻĀkia, i ʻike ʻia no kona ʻono umami momona a me ka maʻalahi o ka kuke ʻana. ʻO ke kaʻina hana hana soy sauce e pili ana i ka hoʻohuihui ʻana i nā soybeans a me ka palaoa a laila hoʻomoʻa i ka hui no kekahi manawa. Ma hope o ka hoʻomoʻa ʻana, kaomi ʻia ka hui ...E heluhelu hou aku -
Ua hoʻomaka ka palapala hōʻoia Halal no Vermicelli o Beijing Shipuller
I mea e hoʻokō ai i nā pono o nā mea kūʻai aku, e hoʻonui i ka laulā kūʻai aku o Longkou vermicelli, a hoʻolaha i kā mākou meaʻai Kina i ka honua, ua kau ʻia ka palapala hōʻoia Halal no ka vermicelli ma ka papahana i Iune. ʻO ka loaʻa ʻana o ka palapala hōʻoia Halal e pili ana i kahi kaʻina hana koʻikoʻi e pono ai...E heluhelu hou aku -
Nā Manaʻo no nā ʻAno Uhi like ʻole no nā Meaʻai i Hoʻomākaukau ʻia
ʻO nā uhi ʻana, e like me nā starches a me nā breadings, hāʻawi i ke ʻano a me ke ʻano o ka huahana i makemake ʻia me ka hoʻopaʻa ʻana i ka ʻono a me ka makū o ka meaʻai. Eia kekahi mau ʻike i nā ʻano uhi meaʻai maʻamau e loaʻa ai nā hopena maikaʻi loa mai kāu mau mea hoʻohui a me nā lako uhi....E heluhelu hou aku -
Nā Meaʻai Mea Kanu - Nā Huahana Protein Soy
ʻO kahi kumuhana wela i kēia manawa i ka ʻoihana meaʻai, ʻo ia ka piʻi ʻana a me ka ulu mau ʻana o nā meaʻai mea kanu. I ka hoʻomau ʻana o ka ʻike o ka poʻe i ke olakino a me ka palekana o ke kaiapuni, nui ka poʻe e koho e hōʻemi i kā lākou ʻai ʻana i nā meaʻai holoholona a koho i nā mea kanu...E heluhelu hou aku -
E hoʻolauna i ka mōʻaukala a me ka hoʻohana ʻana o nā chopsticks
He ʻāpana koʻikoʻi nā chopsticks o ka moʻomeheu ʻĀsia no nā tausani makahiki a he mea nui ia ma nā ʻāina he nui o ʻĀsia Hikina, me Kina, Iapana, Kōlea Hema a me Vietnam. Ua paʻa loa ka mōʻaukala a me ka hoʻohana ʻana i nā chopsticks i ke kuʻuna a ua ulu aʻe i ka hala ʻana o ka manawa e lilo i mea nui...E heluhelu hou aku