He aha ka pauka Wasabi?

Wasabi He mea ʻono ka pauka me ka sinapi ma ke ʻano he mea nui. ʻO kona ʻono ʻala kū hoʻokahi a me kona ʻala e hoʻohui pinepine i kahi ʻono ʻono a hoʻoulu i nā kīʻaha. ʻO ia kekahi o nā mea ʻono i hoʻohana pinepine ʻia i ka meaʻai Kepani a ua aloha mālie ʻia a hoʻohana ʻia ma ka honua holoʻokoʻa.

ʻO ka mōʻaukala owasabi hiki ke huli ʻia ka pauka i ka wā Nara ma Iapana (710-794 AD). I kēlā manawa, ua hoʻohana ʻia ka sinapi ma ke ʻano he mea ʻono a me ka lāʻau lapaʻau no kekahi manawa, akā ʻaʻole a hiki i ka wā Nara i hoʻomaka ai e lilo i mea ʻono maʻamau ma ka papaʻaina. I ka wā Nara, ua hoʻomaka nā aliʻi Kepanī e hoʻolaha i ka hoʻohana ʻana i ka sinapi ma ke ʻano he mea ʻono, a ua mahalo nui ʻia kona ʻono kū hoʻokahi a me ka ʻono hoʻoulu. Mai ia manawa mai,wasabi ua lilo mālie ka pauka i ʻāpana koʻikoʻi o ka meaʻai Kepanī.

Ke kaʻina hana o ka hana ʻanawasabi He mea maʻalahi ka pauka. Pono nui ia e wili i nā hua sinapi i pauka a laila e kāwili iā lākou me kahi wai liʻiliʻi. I kēia kaʻina hana, i ka wā e pili ai nā enzymes i loko o nā hua sinapi me ka wai, hoʻokuʻu ʻia nā mea ʻala e hana i nā ʻono a me nā ʻala ʻala. Ma ke ʻano laulā, ʻoi aku ka ʻala o kawasabi pauka, ʻo ka lōʻihi o ka manawa e hui pū ai me ka wai. I ke kaʻina hana, hiki iā ʻoe ke hoʻohui i kahi paʻakai, kō a i ʻole nā ​​​​mea ʻala ʻē aʻe e like me kou makemake ponoʻī e hoʻohui i ka ʻono.

I ke kuke ʻana,wasabi He mea ʻono like ʻole ka pauka. Hiki ke hoʻohana ʻia e hoʻomākaukau i nā kīʻaha like ʻole e like me ka sushi, sashimi, pasta, hamburgers, a pēlā aku, ʻaʻole ia e hoʻohui wale i ka ʻono akā hoʻonui pū i ka makemake. Eia kekahi,wasabi hiki ke hoʻohana ʻia ka pauka e hana i nā ʻano mea ʻono a me nā mea ʻono like ʻole, e like me ka mea ʻono sinapi, ka mea ʻono meli sinapi, a pēlā aku, e hoʻohui i ka ʻono i ka meaʻai. Eia kekahi, hiki ke hoʻohana ʻia ka pauka sinapi me nā mea ʻala e like me ka soy sauce a me ka miso e hana i kahi hopena mea ʻono kūikawā.

I ka hōʻuluʻulu manaʻo,wasabi He mea ʻono kaulana loa ka pauka, a ua lilo ia i mea ʻono maʻamau i ka meaʻai Kepanī me kona ʻono ʻala kū hoʻokahi a me kona ʻala. ʻO ke ʻano o ka hana ʻanawasabiHe maʻalahi ka pauka, a he ākea loa kona pono a me kona hoʻohana ʻana. Hiki iā mākou ke hoʻohana i ka pauka wasabi no ka hoʻāla ʻana i ka kuke ʻana. Inā paha i loko o ka meaʻai Kepanī a i ʻole nā ​​​​​​meaʻai ʻē aʻe,wasabi poHiki i ka wder ke hoʻohui i kahi ʻono kū hoʻokahi a me ka nani i ka meaʻai.

ʻO Cathy Lou

ʻO Beijing Shipuller Co., Ltd.

WhatsApp: +86 136 8369 2063 

Pūnaewele: https://www.yumartfood.com/