ʻO ka Unagi Sauce–ʻO kekahi o nā Sauces Koʻikoʻi Loa

I loko o ka meaʻai Kepanī, ua manaʻo ʻia ka unagi sauce kekahi o nā mea ʻono koʻikoʻi loa. He mea ʻono ia i hoʻohana ʻia no ka puhi i kālua ʻia. Hana ʻia me ka soy sauce, mirin, kō, a me ka sake, he ʻono ʻono a paʻakai hoʻi a me ke ʻano caramelized.

Nā Mea Hoʻohui a me nā Hoʻohana:
ʻAila UnagiHoʻohui pū ʻia ka mea ʻono soy no ka paʻakai a me ke kala, mirin no ka ʻono a me ka ʻālohilohi, ke kō no kahi papa caramelized, a me ka sake no kahi hoʻopau ʻono a me ka ʻala. Hoʻohana pinepine ʻia kēia mea ʻono i ka puhi i kālua ʻia, kahi e hoʻopili ʻia ai i ka iʻa e hāʻawi i ka ʻono a hana i kahi ʻili ʻālohilohi.

Nā ʻAno Hana Hana:

E hoʻohui i ka mea ʻono soy, mirin, kō, a me ka sake, e hoʻomehana a hiki i ka wā e heheʻe ai ke kō, a e hoʻomoʻa mālie a mānoanoa. Hiki ke hoʻohui ʻia nā iwi puhi e hoʻonui i ka ʻono umami, a i ʻole hiki ke pani ʻia nā ʻāpana bonito.

Nā kuhikuhi:
ʻAila UnagiHoʻohana nui ʻia ia ma ke ʻano he basting no ka puhi i kālua ʻia. Hiki ke hoʻohui ʻia i nā kīʻaha e like me ka laiki a me nā noodles e hoʻonui i ka ʻono a me ke kala. ʻO ke kī i ka hoʻohana ʻana i kēia mea ʻono, ʻo ia ke kau ʻana i ka puhi i ka wā e kālua ai i nā pae, e hōʻoia ana e komo ka mea ʻono a hana i kahi ʻano puhi.

1. I ke kālua ʻana i ka puhi, e lomilomi māmā me ka paʻakai a me ka pepa. A laila, e hoʻomoʻa i loko o ka umu i hoʻomehana mua ʻia ma 200°C no 5-8 mau minuke. E wehe a uhi like me ka mea ʻala puhi. A laila, e hoʻomoʻa i 180°C no 5-8 mau minuke hou aʻe. E ʻōniʻoniʻo ka puhi ma waho a palupalu ma loko, me kahi ʻala ʻala!
Pono e hoʻopili ʻia ka mea ʻono unagi i nā pae i ka wā o ke kaʻina hana grilling:

Ka hoʻomoʻa mua ʻana: E kau i kahi papa o ka mea ʻala puhi i ka puhi i ka wā e loli iki ai ke kala e hoʻopaʻa i ka makū.
ʻO ka lua o ka basting: E ​​hoʻopili hou i ka wā e pau ai ka puhi i ka 70% e hana i kahi ʻōpala i puhi ʻia.
.‌Ka hoʻomoʻa hope loa‌: E kau i kahi hoʻomoʻa hope loa ma mua o ke kālua ʻana e kaulike i nā ʻono ʻono a me ka paʻakai a hoʻonui i ke kala.
2. No ka bibimbap, e ninini i ka mea ʻono unagi ma luna o ka laiki wela a hoʻouhi me ka puhi i kālua ʻia no kahi pāʻina hiki ʻole ke kūʻē!

3. I ka wā e kuke ai i nā noodles, e kāwili i ka mea ʻono unagi me ka sopa noodles. E loaʻa i nā noodles kahi ʻono mea ʻono momona, kahi mea kūpono loa no ka poʻe makemake i nā ʻono ikaika.

Hoʻokaʻaʻike

ʻO Beijing Shipuller Co., Ltd.

He aha Polokalamu: +8613683692063

Pūnaewele: https://www.yumartfood.com/