ʻO Tempura (天ぷら) kahi kīʻaha punahele i ka meaʻai Kepanī, i ʻike ʻia no kona ʻano māmā a ʻōniʻoniʻo. ʻO Tempura kahi huaʻōlelo maʻamau no ka meaʻai palai, a ʻoiai he nui ka poʻe e pili ana me ka ʻōpae palai, aia maoli ka tempura i nā ʻano meaʻai like ʻole, me nā mea kanu a me nā meaʻai kai. He moʻolelo hoihoi kēia kīʻaha. Pāpā ka hoʻomana Karistiano i ka ʻiʻo i ka wā Lent, no laila ʻai ka poʻe Pukiki i ka iʻa ma kahi o ka ʻiʻo. A no ka wikiwiki o ke ʻano palai, ʻai ka poʻe Pukiki i nā meaʻai kai palai. Ua hoʻolauna ʻia kēia kīʻaha a mākou i kapa ai ʻo tempura i Iapana a ua pālahalaha ma Iapana.Pauka Tempura, ʻoi aku hoʻi i ka ʻōlelo Kepanīpauka tempura, e maʻalahi ai i kekahi ke hana hou i kēia kīʻaha ʻono ma ka home.
Pauka Tempura, ʻike ʻia hoʻi ʻopaila tempura, he mea nui ia i ka hana ʻana i ka tempura Kepanī maoli. Hoʻomaʻalahi ia i ke kaʻina hana o ka hana ʻana i ka palaoa māmā a ʻāwili i kaulana ai ka tempura. Me ka maʻalahi opauka tempura, hiki i kekahi ke hauʻoli i ka ʻono a me ke ʻano o kēia meaʻai Kepani kaulana i ka ʻoluʻolu o kā lākou lumi kuke ponoʻī.
ʻO ke ʻano kuʻuna no ka hana ʻana i ka paila tempura, ʻo ia ke kāwili ʻana i ka palaoa, ka hua manu, ka paʻakai a me ka wai, akā ʻo ka hoʻohana ʻana i ka pauka tempura e hoʻopau i ka pono e ana i nā lakio kikoʻī o nā mea hoʻohui. No ka hana ʻana i ka paila tempura, hoʻohui wale ʻoe i 130ml o ka wai a me 100g opauka tempurai loko o ke pola a kāwili pū iā lākou. ʻAʻole pono ka wai anuanu a me ka hua manu ma ʻaneʻi. ʻO kēia maʻalahi e kūpono ai no ka poʻe makemake e hauʻoli i ka tempura homemade me ka ʻole o ka hoʻomākaukau ʻana i ka paila mai ka wā ʻōpiopio.
ʻO kekahi o nā mea maikaʻi loa e pili ana i ka hoʻohana ʻanapauka tempuraʻo ia ka hiki iā ʻoe ke hoʻopilikino maʻalahi i ke ʻano o ka paila. Ma ka hoʻoponopono ʻana i ka nui o ka wai, hiki iā ʻoe ke loaʻa i ke ʻano o ka paila i makemake ʻia a i ʻole ka lahilahi e like me kou makemake. ʻO kēia maʻalahi e hōʻoia i hiki iā ʻoe ke hana i ka uhi kūpono no kāu mea hoʻohui i koho ʻia, inā he ʻōpae, mea kanu, a i ʻole nā meaʻai kai ʻē aʻe.
I ka hoʻohana ʻana i kā mākoupauka tempura, ʻaʻohe pono e hoʻohui i ka wai anuanu a i ʻole nā hua manu i ka paila, e hoʻomaʻalahi hou aku i ke kaʻina hana hoʻomākaukau. ʻO kēia ka mea e lilo ai i koho kūpono no ka poʻe makemake e kuke koke i kahi meaʻai ʻono me ka ʻole o ka pono no nā mea he nui. ʻO ka maʻalahi o ka hoʻohana ʻana i ka pauka tempura e hopena i kahi ʻike kuke hopohopo ʻole, e kūpono ana no nā mea kuke home novice a me ka poʻe akamai.
ʻO ke ʻano maʻalahi opauka tempurahoʻonui ʻia i nā ʻano meaʻai like ʻole e hiki ke uhi pono ʻia a palai ʻia. ʻOki ʻia ka ʻuala, nā pepa ʻōmaʻomaʻo, nā eggplants a me nā mea kanu ʻē aʻe i nā ʻāpana lahilahi a i ʻole nā ʻāpana, e hoʻoluʻu ʻia i loko o ka palaoa a palai ʻia e hana i ka tempura crispy a ʻono. Hiki ke uhi ʻia nā meaʻai kai, me ka ʻōpae a me ka iʻa, i loko o ka palaoa a palai a hiki i ke kala gula, e hana ana i kahi kīʻaha e ʻoluʻolu ai ka lehulehu.
Ma ke ʻano holoʻokoʻa,pauka tempura, hāʻawi i kahi ala kūpono a maʻalahi hoʻi e hana ai i ka tempura maoli ma ka home. Me kāna kaʻina hana hoʻomākaukau maʻalahi a me ka hiki ke hoʻopilikino i ke ʻano o ka paila, ʻo ka pauka tempura kahi mea hoʻohui like ʻole e hiki ke hoʻohana ʻia i nā ʻano kīʻaha tempura like ʻole. Inā he mea makemake ʻoe i ka ʻōpae palai, nā mea kanu crispy a i ʻole nā meaʻai kai ʻono, maʻalahi ka pauka tempura e hauʻoli i ka ʻono a me ke ʻano o kēia kīʻaha Kepani aloha i loko o kāu lumi kuke ponoʻī.
Ka manawa hoʻouna: Mei-24-2024