ʻO nā limu, ʻoi akunorinā ʻano like ʻole, ua lilo i mea kaulana loa ma ʻEulopa i nā makahiki i hala iho nei. ʻO Nori kekahi ʻano limu i hoʻohana mau ʻia i ka meaʻai Iapana a ua lilo ia i mea waiwai nui i nā kīhini ʻEulopa. Hiki ke hoʻohālikelike ʻia ka piʻi ʻana o ka kaulana i ka ulu ʻana o ka hoihoi i ka meaʻai Iapana, ʻoi aku ka sushi, a me ka ulu ʻana o ka ʻike i nā pono olakino o ka ʻai ʻana i ka limu.
Nori,ʻO ka limu i hoʻohana ʻia no ka ʻōwili ʻana i nā ʻōwili sushi, he ʻano limu ʻulaʻula i ʻike ʻia no kona ʻono kūʻokoʻa a me ka versatility. Hoʻohana maʻamau ia i ka kuke ʻana i Iapana, akā ua ʻoi aku kona kaulana i nā palena moʻomeheu a komo i nā hana kuke ʻEulopa. ʻO Porphyra yezoensis ka mea maka o ka limu, ka mea i māhele ʻia ma kahakai o koʻu ʻāina, ma ke kahakai ʻo Jiangsu. Ke kaulana nei ka limu a puni ka honua. Me ka hoʻolaha ʻana o ka moʻomeheu Iapana, ua lilo ka meaʻai Iapana e like me ka sushi i mea kaulana a puni ka honua. Ua lilo hoʻi ka limu i mea nui no nā haole e ʻono a kuke i ka meaʻai Kepanī. ʻAʻole ʻo ia wale nō, ʻike pinepine ʻia ka limu ma nā hale kūʻai hale kūʻai ma ke ʻano he ʻai ʻai a makemake nui ʻia e nā mea kūʻai.
ʻO kekahi o nā kumu nui e ulu nui ai ka limu ma ʻEulopa, ʻo ia kona waiwai meaʻai. He waiwai nui ka moss i nā huaora a me nā minela koʻikoʻi, e hoʻohui i nā meaʻai i kēlā me kēia meaʻai. He kumu waiwai ia o ka iodine, he mea nui ia no ka mālama ʻana i ka hana thyroid. Eia hou,noriloaʻa nā pae kiʻekiʻe o ka huaora C, ka huaʻa A, a me ka protein, e lilo ia i mea hoʻohui meaʻai waiwai. I ka nui aʻe o ka poʻe e ʻike i ke olakino a ʻimi i nā meaʻai momona,noriua lilo i mea koho kaulana ma muli o kāna ʻano meaʻai maikaʻi.
Eia hou,noriʻike ʻia no kona ʻono umami, kahi e hoʻohui ai i ka hohonu a me ka paʻakikī i nā kīʻaha. Hoʻopiʻi kēia ʻono paʻakai i ka ʻono o nā mea kūʻai aku o ʻEulopa, ka mea e hoʻokomo nui nei i ka limu i kā lākou kuke ʻana. Inā hoʻohana ʻia i loko o nā ʻōwili sushi, ʻoki ʻia e like me ka mea ʻono, a i ʻoluʻolu ʻia ma ke ʻano he kīʻaha kūʻokoʻa, ke ʻono kūʻokoʻa onoriua hāʻawi i ka hoʻopiʻi ākea ma ʻEulopa.
Ma waho aʻe o kāna mau meaʻai a me ka meaʻai, ke loaʻa nei ka nānā ʻana o ka limu i ʻEulopa no kāna versatility. Hiki ke hoʻohana ʻia i loko o nā ʻano meaʻai like ʻole, mai nā kīʻaha Iapana kuʻuna a i ka meaʻai fusion hou. Ke hoʻāʻo nei nā mea kuke a me nā mea kuke home me ka limu, e hoʻohui pū ana i loko o nā sopa, salakeke a me nā mea ʻono. ʻO kona hiki ke hoʻololi a me ka hiki ke hoʻonui i ka ʻono holoʻokoʻa o kahi kīʻaha e lilo ia i mea hoʻohui kaulana i nā kīhini ʻEulopa.
Eia hou, ka mahuahua o ka loaʻa onorima ka mākeke ʻEulopa he kuleana koʻikoʻi i kona ulu kaulana. Ke piʻi aʻe nei ka noi no nā mea ʻai Iapana, ua hoʻomaka nā hale kūʻai a me nā hale kūʻai kūikawā ma ʻEulopanorii mea e maʻalahi ai nā mea kūʻai aku e kūʻai. ʻO kēia hiki ke hiki i nā kānaka ke ʻimi a hoʻokolohuanorii ka kuke ʻana, pēlā e hoʻolaha ai i kona hoʻohana nui ʻana i ka moʻomeheu culinary ʻEulopa.
ʻO ka piʻi ʻana onori in Ua pili pū ʻo ʻEulopa i ka kaulana o nā sushi a puni ka honua. Ke hoʻomau nei nā hale ʻaina sushi i nā kūlanakauhale ʻEulopa, ʻoi aku ka nui o nā poʻe i ʻike ʻianoria me kāna mau hana ʻai. Ua hoʻāla kēia ʻike i ka hoihoi i waena o nā meaʻai a me nā mea kuke home, e alakaʻi ana i ka ulu ʻana o ka noi no ka limu ma ka mākeke ʻEulopa.
I ka pōkole,nori, he limu i hoʻohana mau ʻia i ka meaʻai Kepani, ke lilo nei i mea kaulana loa ma ʻEulopa. ʻO kona waiwai meaʻai, kona ʻono kūʻokoʻa, ka maʻalahi o ka culinary a me ka loaʻa ākea ua lilo ia i mea kaulana i waena o nā mea kūʻai aku o ʻEulopa. Ke piʻi mau nei ka hoihoi i ka meaʻai Kepani a ke ulu nei ka ʻike i nā pono olakino o ka limu.norimanaʻo ʻia e mālama i kona kūlana ma ke ʻano he mea aloha i loko o nā kīhini ʻEulopa. Inā ʻoliʻoli ʻia i nā kīʻaha Iapana kuʻuna a i hoʻokomo ʻia i loko o nā meaʻai hou, ʻo ka huakaʻi a nori mai ka sushi staple a i ka meaʻai punahele ʻEulopa he hōʻike ia i kona hoʻopiʻi mau ʻana a me ka nui o ka meaʻai.
Ka manawa hoʻouna: Mei-26-2024