Hoʻolauna i ka Waiwai Meaʻai a me ka Lāʻau Lapaʻau o ka Black Fungus

ʻO ka fungus ʻeleʻele(inoa ʻepekema: Auricularia auricula (L.ex Hook.) Underw), i ʻike ʻia hoʻi ʻo wood ear, wood moth, Dingyang, tree mushroom, light wood ear, fine wood ear a me cloud ear, he fungus saprophytic ia e ulu ana ma luna o ka lāʻau pala. He ʻano lau a kokoke paha i ke ʻano o ka nahele ka fungus ʻeleʻele, me nā ʻaoʻao nalu, lahilahi, 2 a 6 cm ka laulā, ma kahi o 2 mm ka mānoanoa, a paʻa i ka substrate me kahi ʻaoʻao pōkole a i ʻole kahi kumu haiki. I ke kahua mua, he palupalu a colloid, pipili a elastic, a laila iki ka cartilaginous. Ma hope o ka maloʻo ʻana, emi ikaika ia a lilo i ʻeleʻele, paʻakikī a palupalu ka pepeiao a kokoke i ka ʻili. ʻO ka ʻaoʻao o waho o ke kua he ʻano arc, poni-brown a i ka uliuli-hina ʻeleʻele, a uhi iki ʻia me nā lauoho pōkole.

ʻO nā wahi mahana o ʻĀsia Hikina ʻĀkau, ʻoi aku hoʻi ma ka ʻākau o Kina, nā wahi noho nui no nā holoholona hihiuhaʻalulu ʻeleʻeleMa nā wahi mahana o ʻAmelika ʻĀkau a me ʻAukekulelia, he mea kakaʻikahi ka haʻalulu ʻeleʻele a loaʻa wale nō ma ka hikina hema o ʻAukekulelia. ʻO ka elderberry a me ka ʻoka nā wahi maʻamau no ka haʻalulu ʻeleʻele ma ʻEulopa mahana, akā he mea kakaʻikahi ka helu.

ʻO Kina ke kūlanakauhale hānau ohaʻalulu ʻeleʻeleUa ʻike a hoʻomohala ka lāhui Kina i ka haʻalulu ʻeleʻele i ka wā mua o ka wā Shennong ma mua o 4,000 mau makahiki i hala aku nei, a hoʻomaka e mahiʻai a ʻai iā ia. Hoʻopaʻa pū ka "Book of Rites" i ka ʻai ʻana i ka haʻalulu ʻeleʻele ma nā ʻahaʻaina aliʻi. Wahi a ka loiloi ʻepekema hou, kiʻekiʻe loa ka nui o ka protein, nā huaora a me ka hao i loko o ka haʻalulu ʻeleʻele maloʻo. Loaʻa i kona protein nā ʻano waikawa amino like ʻole, ʻoiai ka lysine a me ka leucine. ʻAʻole wale ka haʻalulu ʻeleʻele he meaʻai, akā hiki ke hoʻohana ʻia ma ke ʻano he lāʻau lapaʻau kuʻuna Kina. ʻO ia kekahi o nā mea kanu kumu koʻikoʻi e hana ana i ka haʻalulu lāʻau lapaʻau kuʻuna Kina. He nui nā hopena lāʻau lapaʻau e like me ka hoʻopiha hou ʻana i ka qi a me ke koko, ka hoʻomaʻū ʻana i nā māmā a me ka hoʻomaha ʻana i ke kuni, a me ka hoʻōki ʻana i ke kahe ʻana o ke koko.

ʻO ka fungus ʻeleʻeleua mahi ʻia ma ke ʻano kuʻuna ma luna o nā lāʻau. Ma hope o ka hoʻomohala holomua ʻana o ka mahi ʻana pani i ka hopena o nā makahiki 1980, ua lilo ka mahi ʻana pani i ke ʻano mahi nui no ka haʻiki ʻeleʻele.

 

ʻO ka fungus ʻeleʻelekaʻina hana mahiʻai He kaʻina hana pololei loa ka mahiʻai ʻana i ka haʻiki ʻeleʻele, a ʻo nā mea nui eia nā ʻano penei:

Ke koho ʻana a me ke kūkulu ʻana o ke kahua pepeiao

No ke koho ʻana i ke kahua pepeiao, ʻo nā kūlana nui ka ea maikaʻi a me ka lā, ka maʻalahi o ka hoʻokahe ʻana a me ka hoʻoinu ʻana, a me ka mālama ʻana mai nā kumu haumia. I ke kūkulu ʻana i ke kahua pepeiao, he mea nui e koho i ka uea hao no ka mōlina moe, hiki ke mālama i nā mea maka, hoʻomaikaʻi i ka ea a me ka hoʻoili ʻana o ka mālamalama, a hiki ke hana hou ʻia. Hana nui ʻia ka pīpī wai ma o ka mālama ʻana ma luna, hiki ke hoʻonui i ka like o ka hopena pīpī wai a mālama i nā kumuwaiwai wai. Pono e hoʻonohonoho i nā lako pīpī wai ma mua o ke kūkulu ʻia ʻana o ke kahua.

Hoʻohuihui i nā mea hana

ʻO nā mea hoʻohuihui no ka haʻiki ʻeleʻele, ʻo ia ke kāwili like ʻana i nā mea nui, ka calcium carbonate a me ka bran, a laila e hoʻoponopono i ka nui o ka wai i kahi 50%.

Ka ʻeke ʻana

He mea polyethylene haʻahaʻa ke kaomi o ka ʻeke, me kahi kikoʻī o 14.7m × 53cm × 0.05cm. Pono ka ʻeke e mānoanoa me ka ʻole o ka palupalu, a i ka manawa like, e hōʻoia i kēlā me kēia ʻeke o ka mea kanu ma kahi o 1.5kg.

Hoʻopili ʻana

Ma mua o kēia hana, pono e hoʻohaʻahaʻa ʻia ka pale o ka hale hoʻouluulu. A laila, e makaʻala i ka hoʻomaʻemaʻe ʻana i ka pahu hoʻomaʻemaʻe. Pono e hoʻomalu ʻia ka manawa hoʻomaʻemaʻe ma mua o ka hapalua hola. Pono e hoʻomaʻemaʻe ʻia ka nila a me ka ʻūlū hoʻomaʻemaʻe a hōʻike ʻia i ka lā, a laila e hoʻomaʻemaʻe ʻia a holoi ʻia me ka waiʻona. Hiki ke hoʻomoʻa ʻia ke ʻano i loko o kahi 300 mau manawa o ka carbendazim no kahi 5 mau minuke. Ma hope o kēlā, hiki ke hoʻomaloʻo ʻia i ka lā. Pono nā limahana hoʻomaʻemaʻe e holoi i ko lākou mau lima me ka waiʻona, a laila e hoʻomaloʻo iā lākou i loko o ka pahu hoʻomaʻemaʻe.

 

Ka mahi ʻana i nā fungi

I ke kaʻina hana o ka ulu ʻanahaʻalulu ʻeleʻele, he mea koʻikoʻi kēia loulou. ʻO ka hoʻokele ʻana i ka fungus ke kī i ka mahi ʻana i ka fungus ʻeleʻele. ʻO ke kumu nui o ia mea e pili ana i ka kaohi ʻana i ka mahana i loko o ka hale kōmahana me ke kūpono, kahi e pili pono ana i ke ola ʻana o ka mycelium. No laila, pono e makaʻala i ka kaohi paʻa, a pono e kūlike ka mahana me nā kūlana maoli. No ke kau ʻana o ka mycelium, pono e kau ʻia nā lāʻau mushroom i loko o kahi puʻu "pololei" ma hope o ka hoʻopili ʻana. No ka hoʻopili ʻana i nā lāʻau mushroom hoʻokahi ʻekolu lua a me ʻehā lua, pono e hoʻomaopopo ʻia ua kau ʻia ka ʻōpala i luna. Pono e kū pono ka ʻōpala o ka hoʻopili ʻelua ala i nā ʻaoʻao ʻelua. ʻO ke kiʻekiʻe o ka puʻu ma kahi o 7 mau papa. Ma ka papa luna, e makaʻala i ka mālama ʻana i ka malu o ka ʻaoʻao awa o ka hoʻopili ʻana e pale aku i ka wai melemele.