Nā lāʻau ʻokiʻokiua lilo i ʻāpana koʻikoʻi o ka moʻomeheu ʻĀsia no nā tausani makahiki a he mea nui ia ma nā ʻāina he nui o ʻĀsia Hikina, e like me Kina, Iapana, Kōlea Hema a me Vietnam. Ua paʻa loa ka mōʻaukala a me ka hoʻohana ʻana i nā chopsticks i ke kuʻuna a ua ulu aʻe i ka hala ʻana o ka manawa e lilo i mea nui o ka ʻano ʻaina a me ka hana kuke ma kēia mau wahi.
Hiki ke huli ʻia ka mōʻaukala o nā chopsticks i Kina kahiko. I ka wā mua, ua hoʻohana ʻia nā chopsticks no ka kuke ʻana, ʻaʻole no ka ʻai ʻana. ʻO ka hōʻike mua loa o nā chopsticks e hoʻi ana i ka Shang Dynasty ma kahi o 1200 BC, i ka wā i hana ʻia ai lākou i ke keleawe a hoʻohana ʻia no ka kuke ʻana a me ka paʻa ʻana i ka meaʻai. I ka hala ʻana o ka manawa, ua pālahalaha ka hoʻohana ʻana i nā chopsticks i nā wahi ʻē aʻe o Asia Hikina, a ua loli pū ke ʻano a me nā mea o nā chopsticks, me nā ʻano like ʻole a me nā mea e like me ka lāʻau, ka ʻohe, ka palakiko a me ka metala.
Ua kūpaʻa kā mākou hui i ka hoʻoilina a me ka hoʻomohala ʻana i ka moʻomeheu chopsticks, e hoʻolako i nā ʻano mea like ʻole a me nā huahana chopsticks. ʻAʻole uhi wale kā mākou chopsticks i ka ʻohe kuʻuna, nā chopsticks lāʻau, akā, ʻo nā chopsticks plastik aloha kaiapuni, nā chopsticks alloy pale wela kiʻekiʻe a me nā koho ʻē aʻe. Ua koho pono ʻia kēlā me kēia mea a ua kāohi pono ʻia e hōʻoia i kona palekana, ka lōʻihi a me ka hoʻokō ʻana me nā kūlana aupuni. Aloha ʻia kā mākou huahana chopsticks e nā hoaaloha mai nā wahi a puni o ka honua, e hana ana i kā mākou huahana kūʻai wela. I mea e hoʻokō ai i nā ʻano meaʻai a me nā kūlana maʻemaʻe o nā ʻāina a me nā wahi like ʻole, ua hoʻolālā kūikawā mākou a hoʻoponopono i kā mākou huahana no nā ʻāina like ʻole. Inā he nui, ke ʻano a i ʻole ka mālama ʻana i ka ʻili, ke hoʻoikaika nei mākou e hoʻokō i nā ʻano hoʻohana a me nā pono nani o nā mea kūʻai kūloko. Manaʻo mau mākou ʻo ka hoʻoilina a me ka hoʻolaha ʻana i ka moʻomeheu chopsticks ʻaʻole wale ia he mahalo i ka moʻomeheu meaʻai Kina, akā he hāʻawi pū kekahi i ka ʻokoʻa o ka moʻomeheu meaʻai honua.
Ma nā moʻomeheu ʻĀsia,nā ʻōpaehe mau hōʻailona ia ma waho aʻe o ka hoʻohana ʻia ʻana e ʻohi i ka meaʻai. Ma Kina, no ka laʻana, pili pinepine ʻia nā chopsticks me nā waiwai Confucian o ke kaulike a me ka mahalo i ka meaʻai, a me ka lāʻau lapaʻau kuʻuna Kina, kahi e hoʻoikaika ai i ke koʻikoʻi o ka mālama ʻana i ke kaulike a me ke kuʻikahi ma nā ʻano āpau o ke ola, me nā ʻano ʻai.
Hoʻohana ʻia nā chopsticks ma nā ʻano like ʻole ma nā ʻāina like ʻole ma ʻĀsia, a he mau loina a me nā ʻano kūpono ko kēlā me kēia ʻāina i ka wā e hoʻohana ai i nā chopsticks. Ma Kina, no ka laʻana, ua manaʻo ʻia he kūpono ʻole ke kīkēkē ʻana i ka lihi o ke pola me nā chopsticks no ka mea e hoʻomanaʻo ana iā ʻoe i kahi hoʻolewa. Ma Iapana, no ka hoʻolaha ʻana i ka maʻemaʻe a me ke akahai, he mea maʻamau ka hoʻohana ʻana i kahi pālua o nā chopsticks i ka wā e ʻai ai a lawe i ka meaʻai mai nā ipu kaiāulu.
ʻAʻole wale nā chopsticks he mea hana ʻai pono, akā he kuleana koʻikoʻi nō hoʻi i nā kuʻuna kuke o ka meaʻai ʻo ʻAsia Hikina. ʻO ka hoʻohana ʻana i nā chopsticks e ʻae ai i ka hana ʻana i ka meaʻai me ka maikaʻi a me ka pololei, he mea nui loa ia no nā kīʻaha e like me ka sushi, sashimi a me ka dim sum. ʻO nā wēlau lahilahi o nā chopsticks e ʻae i nā mea ʻai e ʻohi maʻalahi i nā meaʻai liʻiliʻi a palupalu, e lilo ana lākou i mea kūpono no ka hauʻoli ʻana i nā ʻano meaʻai ʻAsia like ʻole.
I ka pōkole, pili loa ka mōʻaukala a me ka hoʻohana ʻana i nā chopsticks i nā kuʻuna moʻomeheu a me ka kuke ʻana o ʻAsia Hikina. Mai ko lākou kumu ma Kina a hiki i ko lākou hoʻohana nui ʻia ma ʻAsia, ua lilo nā chopsticks i hōʻailona koʻikoʻi o ka meaʻai ʻĀsia a me ke ʻano ʻaina. I ka pili ʻana o ke ao nei, ke hoʻomau nei ke koʻikoʻi o nā chopsticks ma mua o nā palena moʻomeheu, e hoʻolilo ana iā lākou i ʻāpana waiwai a mau loa o ka hoʻoilina kuke honua.
Ka manawa hoʻouna: Iulai-04-2024