I ka wā e pili ana i nā meaʻai kai ʻono, he momi maoli ka ʻiʻo iʻa a lilo pinepine i kikowaena. Mai kona ʻano kū hoʻokahi a i kona ʻono kū hoʻokahi, ua lilo ka ʻiʻo iʻa i mea nui i nā meaʻai he nui ma ka honua holoʻokoʻa. Akā he aha ia? He aha nā ʻokoʻa ma waena o nā ʻano ʻiʻo like ʻole? E luʻu kākou i loko o ke ao hoihoi o ka ʻiʻo iʻa a e ʻimi i kona mau ʻano like ʻole, nā ʻokoʻa a me nā ʻano hoʻomākaukau.
ʻO ka mea mua, ʻo ka ʻiʻo iʻa e pili ana i nā hua o ka iʻa, a he nui nā ʻano o ia mea, kēlā me kēia me kona mau ʻano ponoʻī a me nā hoʻohana kuke. ʻO kekahi o nā ʻano kaulana loa ʻo ka caviar, kahi i hōʻiliʻili ʻia mai ka sturgeon a ua ʻike ʻia no kona ʻono momona a palupalu. Hoʻokaʻawale pinepine ʻia ʻo Caviar e like me ke ʻano o ka sturgeon i loaʻa mai ai, e like me ka beluga, osetra a me sevruga, kēlā me kēia me kahi ʻono a me ke ʻano kū hoʻokahi.
ʻO kekahi ʻano iʻa kaulana ʻo ia ka iʻa lele, kahi i puka mai ai mai ka iʻa lele a hoʻohana nui ʻia i ka meaʻai ʻĀkia. ʻO Tobikko, i ʻike ʻia hoʻi he iʻa lele, he nui a he ʻano ʻoi loa. Hōʻike ʻia ia e kona kala ʻalani ʻālohilohi a hoʻohana pinepine ʻia ma ke ʻano he topping no nā sushi rolls a i ʻole sashimi. He ʻono paʻakai a ʻono iki ko Tobikko e hoʻohui ana i kahi ʻala umami i nā kīʻaha. He mea kaulana nō hoʻi ia no kona hoihoi hoʻonaninani a me ka nani, no ka mea, hoʻohui ia i kahi pop o ke kala a me ke ʻano i ka hōʻike ʻana o nā kīʻaha. ʻO Masago, a i kapa ʻia ʻo capelin roe, he liʻiliʻi ka nui a palupalu ke ʻano ma mua o tobikko. Loaʻa ia i nā ʻano kala like ʻole, me ka ʻalani, ʻulaʻula a me ka ʻeleʻele, a hoʻohana pinepine ʻia ma ke ʻano he mea hoʻonaninani no ka sushi a me ka sashimi. Ke hoʻohālikelike ʻia me tobikko, ʻoi aku ka mālie o ka masago, me ka ʻono akahai a me ka paʻakai ʻaʻole i ʻike nui ʻia.
Ma ke ʻano o nā ʻano hana hana, ʻohi pinepine ʻia ka ʻiʻo iʻa ma o ke kaʻina hana "waiū", kahi e unuhi mālie ʻia ai nā ʻiʻo mai ka iʻa. Hiki ke ʻokoʻa ke ʻano o ka waiū ʻana ma muli o ke ʻano o ka ʻiʻo i hōʻiliʻili ʻia, me kekahi e koi ana i ka lawelawe akahele ma mua o nā mea ʻē aʻe e mālama i ka pono o nā ʻiʻo.
Ke ʻohi ʻia, hana pinepine ʻia ka ʻiʻo moa me ka hoʻohana ʻana i nā ʻano hana like ʻole, e like me ka paʻakai ʻana, e hoʻonui i kona ʻono a hoʻolōʻihi i kona ola papa. ʻO Caviar, no ka laʻana, e hana ʻia i kahi kaʻina hana hoʻōla pono e pili ana i ka paʻakai ʻana i nā ʻiʻo moa e hoʻokō ai i ke kaulike kūpono o ka paʻakai a me ka umami.
Ma waho aʻe o nā ʻano hana kuʻuna, he kuleana koʻikoʻi ko ka ʻenehana hou i ka hana ʻana, e ʻae ana i ka ʻohi ʻana a me ka hana ʻana me ka mālama ʻana i ka maikaʻi a me ka pono o nā ʻiʻo hipa. Inā ʻai ʻia ma kona iho a i ʻole he mea hoʻonaninani, hoʻomau ka ʻiʻo hipa i ka hoihoi i nā mea aloha gourmet me kona ʻano like ʻole, nā ʻokoʻa akahai a me nā ʻano hoʻomākaukau paʻakikī.
Ma keʻano holoʻokoʻa, ʻo ka ʻiʻo o ka iʻa kahi hōʻike i ke akamai a me ke ʻano hana o ka hana ʻana i nā meaʻai kai, no laila i ka manawa aʻe e hauʻoli ai ʻoe i kahi kīʻaha me ka ʻiʻo o ka iʻa, e ʻoluʻolu e hoʻokaʻawale i kahi manawa e mahalo ai i ka paʻakikī a me nā ʻano like ʻole o kēia ʻano mea hoʻohui e lawe mai ai i ka papaʻaina.
Hoʻokaʻaʻike
ʻO Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Pūnaewele:https://www.yumartfood.com/
Ka manawa hoʻouna: Aug-01-2024