ʻO Daifuku: He mea ʻono Kepanī kuʻuna i hoʻokipa ʻia e ke ao holoʻokoʻa

Ma nā hana keaka Kepanī he nui a me nā puke moʻolelo Kepanī, hālāwai pinepine mākou me kahi mea ʻono e hoʻoinu ai i ka waha, "Daifuku". ʻO ka inoa, e like me ke kani ʻana, hoʻāla i nā kiʻi o kona ʻano momona, palupalu a pipili. No laila he aha kēia mea ʻono Kepani kuʻuna i mahalo nui ʻia?

Daifukuʻo ia kekahi o nā mea ʻono kūloko o Iapana, ma Iapana,Daifukuhoʻohana pinepine ʻia ma ke ʻano he hoʻokipa ʻana i nā malihini aupuni, akā he mau mea ʻono maʻamau hoʻi i ka ʻaha kī Kepani, i hoʻomaka ma Iapana i ka wā EdoʻO wauma ka makahiki 1771, ma ka ʻāina ʻo Edo o Koishikawa aia kahi wahine kāne make， kānaHe paʻakikī loa ke ola, ua hoʻoikaika ʻo ia i kona lolo e noʻonoʻo pehea e hana ai i nā mea ʻono e kūʻai aku ai. No laila, ua hoʻopiha ʻo ia i ka ʻili laiki glutinous me kahi hoʻopiha soybean ʻulaʻula momona a hana i kahi liʻiliʻi, poepoeʻanoi mea e maʻalahi ai ka ʻai ʻana i hoʻokahi nahu. I kēlā manawa, ua kapa ka poʻe i kēia meaʻai māmā ʻo "keke ʻōpū nui", a ma hope mai, i mea e loaʻa ai kahi manaʻo pono, ua lawe lākou i ka huaʻōlelo 'Fua kapa ʻia ʻo "Da"ifuku".

Ka Waiwai Meaʻai o ka Laiki Glutinous

Ma mua o ke kūkākūkā ʻana i ka ʻono oDaifuku, pono mākou e kālele mua ma luna o ia mea'ʻO ka mea nui o ka laiki glutinous, ʻo ia ka laiki glutinous. Waiwai ka laiki glutinous i nā kalapona, hiki ke hāʻawi i ke kino me ka ikehu mau. Ke hoʻohālikelike ʻia me ka laiki maʻamau, ʻoi aku ka palupalu o kona kō, e kūpono ai no ka hapa nui o ka poʻe. Hiki ke hoʻohana ʻia nā huaʻai hou e like menā mea hoʻopihapihae hoʻonui i ka lawe ʻana i nā huaora a hoʻonui i ka waiwai o ka meaʻai. No ka laʻana, ʻo ka hui pū ʻana me nā ʻōpena a i ʻole nā ​​​​mango hiki ke hoʻohui i nā papa o ka ʻono a hoʻonui i nā ʻano olakino o ka meaʻai.

ʻŌhelopapa a me MangoDaifuku: Hoʻohui ʻia nā hua ʻono a me ka ʻawaʻawa me kahi ʻili palupalu a pipili, he mea ʻono a ʻono hoʻi no ka poʻe aloha hua.

MatchaDaifukuʻO ke ʻala momona o ke kī matcha e hoʻopiha i ka waha me kahi ʻono ʻawaʻawa iki, kūpono no ka poʻe aloha kī.