He kuleana koʻikoʻi ka waihoʻoluʻu meaʻai i ka hoʻonui ʻana i ka nānā ʻana o nā huahana meaʻai like ʻole. Hoʻohana ʻia lākou e hana i nā huahana meaʻai i ʻoi aku ka nani i nā mea kūʻai aku. Eia nō naʻe, pili ka hoʻohana ʻana i nā kala meaʻai i nā hoʻoponopono koʻikoʻi a me nā kūlana ma nā ʻāina like ʻole. Loaʻa i kēlā me kēia ʻāina kona hoʻonohonoho ponoʻī a me nā kūlana e pili ana i ka hoʻohana ʻana i nā kala meaʻai, a pono nā mea hana meaʻai e hōʻoia i nā kala a lākou e hoʻohana ai e kū i nā kūlana o kēlā me kēia ʻāina kahi i kūʻai ʻia ai kā lākou huahana.
Ma ʻAmelika Hui Pū ʻIa, hoʻoponopono ka Food and Drug Administration (FDA) i ka hoʻohana ʻana i nā meaʻai. Ua ʻae ka FDA i ka nui o nā kala meaʻai synthetic i manaʻo ʻia he palekana no ka ʻai. ʻO kēia mau mea e pili ana i ka FD&C Red No. 40, FD&C Yellow No. 5, a me FD&C Blue No. 1. Hoʻohana ʻia kēia mau puaʻa i ka nui o nā huahana meaʻai, me nā mea inu, confectionery a me nā meaʻai i hana ʻia. Eia nō naʻe, kau ka FDA i nā palena i nā pae kiʻekiʻe i ʻae ʻia o kēia mau kala i nā meaʻai like ʻole e hōʻoia i ka palekana o ka mea kūʻai.
I ka EU, ua hoʻoponopono ʻia nā kala meaʻai e ka European Food Safety Authority (EFSA). Nānā ka European Food Safety Authority i ka palekana o nā mea hoʻohui meaʻai, me nā kala kala, a hoʻonohonoho i nā pae kiʻekiʻe i ʻae ʻia no kā lākou hoʻohana ʻana i ka meaʻai. Ua ʻae ka EU i kahi ʻokoʻa o nā kala meaʻai ma mua o ka US, a ʻaʻole ʻae ʻia kekahi mau kala i ʻae ʻia i ka US ma ka EU. No ka laʻana, ua pāpā ka EU i ka hoʻohana ʻana i kekahi mau mea hoʻonaninani azo, e like me Sunset Yellow (E110) a me Ponceau 4R (E124), ma muli o nā pilikia olakino.
Ma Iapana, hoʻoponopono ke Kuhina o ke Ola, Labour a Welfare (MHLW) i ka hoʻohana ʻana i nā meaʻai. Ua hoʻokumu ke Kuhina Ola, Labour a Welfare i kahi papa inoa o nā kala meaʻai i ʻae ʻia a me kā lākou mea i ʻae ʻia i nā meaʻai. Aia ʻo Iapana i kāna mau kala i ʻae ʻia, ʻokoʻa paha kekahi o nā kala i ʻae ʻia ma US a me EU. No ka laʻana, ua ʻae ʻo Iapana i ka hoʻohana ʻana i ka gardenia blue, kahi puaʻa uliuli maoli i unuhi ʻia mai ka hua gardenia i hoʻohana ʻole ʻia ma nā ʻāina ʻē aʻe.
I ka wā e pili ana i nā kala meaʻai maoli, ke ulu nei ka hoʻohana ʻana i nā puaʻa mea kanu i loaʻa mai nā huaʻai, nā mea kanu, a me nā kumu kūlohelohe ʻē aʻe. Manaʻo pinepine ʻia kēia mau waihoʻoluʻu kūlohelohe i nā mea ʻoi aku ka olakino a ʻoi aku ka maikaʻi o ke kaiapuni i nā kala synthetic. Eia nō naʻe, ʻo nā puaʻa kūlohelohe e pili ana i nā lula a me nā kūlana ma nā ʻāina like ʻole. No ka laʻana, ʻae ka EU i ka hoʻohana ʻana i ka beetroot extract ma ke ʻano he kala meaʻai, akā pili kona hoʻohana ʻana i nā lula kikoʻī e pili ana i kona maʻemaʻe a me ka haku.
I ka hōʻuluʻulu ʻana, pili ka hoʻohana ʻana i nā puaʻa i ka meaʻai i nā hoʻoponopono koʻikoʻi a me nā kūlana ma nā ʻāina like ʻole. Pono nā mea hana meaʻai e hoʻokō i nā kala a lākou e hoʻohana ai i nā kūlana o kēlā me kēia ʻāina kahi i kūʻai ʻia ai kā lākou huahana. Pono kēia e noʻonoʻo pono i ka papa inoa o nā puaʻa i ʻae ʻia, ko lākou pae kiʻekiʻe i ʻae ʻia a me nā lula kikoʻī e pili ana i kā lākou hoʻohana. Inā he synthetic a kūlohelohe paha, he mea nui ka waihoʻoluʻu meaʻai i ka nānā ʻana o ka meaʻai, no laila he mea nui e hōʻoia i ko lākou palekana a me ka hoʻokō ʻana i nā lula no ka pale ʻana i ke olakino mea kūʻai.
Ka manawa hoʻouna: ʻAukake-28-2024